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梅酒
あっと言う間に5月が終わり、気が付けば6月も半ば近くになっていて、すっかりブログの更新を忘れていました。申し訳ありません。
6月は、祝日もなく、梅雨で外遊びができる日も少なくて一番嫌いな月ですが、数年前からひとつだけ6月の楽しみができました。それは、梅酒作り。スーパーに梅の実がならび始めると、今年はどんな梅酒にしようかなとワクワク。
まずは、梅酒の瓶を空にするところからスタート。昨年は、甘くない梅酒に挑戦したのですが、その梅の使い道が見つからず瓶に残ったままになっていたので、豚肉と一緒に煮たらおいしく食べられて、やっと先週瓶が空になり、日曜日に梅をつけました。
作り始めた最初の年は、分量をちゃんと計っていましたが、最近は、超我流。色々な味を楽しみたいのでジャムの瓶など、小さいサイズの物も用意して、ジン、ウオッカ、焼酎、ホワイトラムの4種類の梅酒をつけました。どんなできあがりになっているか、数ヶ月後が楽しみです。
日時 2017年06月14日 10:26 |
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