****こんだて例****
全粥220g・さしみまぐろ・ほうれん草のクリーム煮・里芋ペースト
414kcal たんぱく質19.4g 脂質14g 炭水化物50g 塩分2.2g

 

ねぎとろ
 143kcal たんぱく質11.9g 脂質9.8g 炭水化物0.5g 塩分0.6g
材料<1人前>
さしみまぐろ(ねぎとろ用)50g 濃口醤油少々 オリーブ油少々

作り方
(1)さしみまぐろに濃口醤油を入れ、オリーブ油でなめらかさを調節する。

ほうれん草のクリーム煮
 39kcal たんぱく質1.0g 脂質0.1g炭水化物9.0g塩分0.4g
材料<1人前>
ほうれん草1/5束 牛乳大さじ1強 ホワイトソース缶1/5 カップコンソメ少々
水適量

作り方
(1)ほうれん草は葉先を柔かく茹でる。
(2)ホワイトソースと牛乳、コンソメ、水を加えて火にかける。
(3)(2)が沸騰したらほうれん草を加えて混ぜる。

里芋ペースト
 69kcal たんぱく質3.9g 脂質3.8g 炭水化物5.3g 塩分0.6g
材料<1人前>
里芋4〜5個 濃口醤油 砂糖 だし汁適量

作り方
(1)鍋に里芋を入れ、だし汁と醤油、砂糖を加えて煮る。
(2)里芋が柔かくなったら、つぶしてペースト状にする。

 

★★★一口メモ★★★

くちあたりの良いねぎとろで!。

 


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