＊＊＊＊こんだて例＊＊＊＊
全粥2２0g・巣ごもり卵・ふろふき大根・パンプキンサラダ
480kcal　たんぱく質16.7g　脂質15.0g　炭水化物73.3g　塩分2.8g

作り方
（１）木綿豆腐は水気をきりくずす。野菜はみじん切りにする。
（２）（１）の材料に調味料とだし汁を加えて煮、かたくり粉でとろみをつける。
（３）（２）でまるく土手を作り、その中にポーチドエッグをおとす。

作り方
（１）大根は皮をむいて２cmの厚さの輪きりにし、裏に隠し包丁を入れて面取りをする。
（２）米のとぎ汁で柔かくなるまで茹で、水にさらす。
（３）鍋に出しこんぶを引き、醤油を入れ、大根に下味をつける。
（４）味噌・みりん・砂糖・だし汁を加え、火にかけてよく練る。
（５）大根に、ねり味噌をかける。

作り方
（１）かぼちゃは蒸してつぶしておき、人参はみじん切りにして茹でる。
（２）きゅうりはおろして（１）とマヨネーズ、塩、こしょうで和える。

★★★一口メモ★★★

材料にしっかり下味をつけましょう。