かしわの磯辺焼き		焼く時にくずれやすいので弱火でじっくり焼く方がいいでしょう。焼のりもちじみやすいので、ぴったりとすみまでのりを押してからかえしてネ。お好み焼きを焼く要領です。

			材料４人分 鶏ミンチ　１５０ｇ 生しいたけ　１個 人参　１/４本 卵　１個 焼のり　１/２枚 しょうゆ　大さじ１ 酒　少々 油　少々
	作り方 １　生しいたけ、人参はみじん切りにする。 ２　ミンチに酒、しょうゆ、卵を入れ、よく練る。１を加えてさらによくまぜ合わ 　　せる。 ３　卵焼用のフライパンに油をひき、２をまんべんなく広げて焼く。ひっくりかえす 　　前に、上の部分に焼のりを具にぴったりとのせて、上下にひっくりかえし、のり 　　の部分を焼く。中まで火が通るように何回かかえしながら焼く。
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