麻婆豆腐 大人用には、後から豆板醤などを加えて、好みの味にしてください。
麻婆豆腐 材料４人分

豚ミンチ　１００g
豆腐　１丁
にら　２〜３本
ねぎ　適量
にんにく　適量
しょうが　適量
片栗粉　適量
スープ　1/2カップ
味噌　大さじ１
さとう　小さじ１
しょうゆ　大さじ２
酒　大さじ１
作り方

１　炒め鍋に油をひき、熱したところへみじん切りにしたねぎ、にんにく、しょうがを入れ、
次に豚ミンチを加えて火が通るまで炒める。
２　ボールにスープ、味噌、さとう、しょうゆ、酒を入れてあわせておく。
３　豚ミンチを炒めている鍋ににあわせた調味料を加え煮たったら、さいの目に切った豆腐と、
２〜３cmに切ったにらを入れ、再び煮たったら、水どき片栗粉を加えてトロミをつける。
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