ピザ風卵焼き さめても美味しいので、お弁当のおかずにも使えます。
ピザ風卵焼き 材料４人分

卵　４個
ベーコン　９０g
ピーマン　１個
たまねぎ　1/2個
ピザ用ミックスチーズ　５０g
油　適量
ケチャップ　適量
作り方

１　ベーコンは１cm幅に切り、たまねぎ、ピーマンは千切りにして、
熱したフライパンに油をひき、炒める。
２　ボールに卵をわり、とき卵にする。
３　といた卵に、いためたベーコン、たまねぎ、ピーマンを入れ、混ぜる。
４　フライパンに油をひき、ベーコン、たまねぎ、ピーマンの入ったとき卵を流しいれ、
上からピザ用チーズをちらし、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
このとき、焦げないように注意。
５　焼き上がりを切り分けて、好みでケチャップでかざる。
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