いなか丼
簡単で豪華に見える丼です。
材料4人分
ごはん 茶碗4杯
卵 2個
ちりめんじゃこ 大さじ4
きざみのり 適量
塩 適量
油 適量
酒 適量
しょうゆ てきりょう
作り方
1 卵に塩を入れ、薄焼きにして千切りし、錦糸卵を作る。
2 フライパンに油をひき、弱火でちりめんじゃこをから煎りして、酒、しょうゆで味付けする。
3 丼にご飯をよそい、ちりめんじゃこ、錦糸玉子の順に重ねてもりつけ、
最後にきざみのりをのせる。
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