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| 白菜と手羽中の煮込み | |
白菜はシャキッとしたのもおいしいけど、この一品はトロリとなるまで煮こんだ方が美味しいかも。 | |
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材料４人分 鶏手羽中 ８本 白菜 １／４かぶ 油 大さじ１ しょうゆ 大さじ３ 酒 適量 土しょうがしぼり汁 小さじ１ |
| 作り方 １ 白菜はタテに２〜３等分して３〜４cmの長さに切る。 ２ 油を熱し手羽中を入れ、両面をこんがりと炒め焼きにし、 水をひたひたに加えて煮たったら白菜を入れ、しんなりしたら各調味料を加えて煮る。 |
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