れんこんきんぴら シャキシャキとした歯ざわりがおいしいですよ。ボリュームアップする場合、つきコンニャクを短く切って使うとよく合います。
れんこんきんぴら 材料４人分

れんこん　１/３節
人参　１/４本
さとう　小さじ１
しょうゆ　小さじ２と１/２
ごま油　少々
ごま　少々
作り方

１　れんこんはうすくいちょう切りにして、水につけてアクをだす。
２　人参もうすくいちょう切りにする。
３　フライパンにごま油を入れて炒める。
４　さとう、しょうゆをからませて、ごまをふって仕上げる。
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