ひろうすと白菜の煮びたし １から順番に煮ながら鍋のはしの方に寄せて順に野菜を入れていくと、とり出し盛りつけの時に手間いらずで、きれいに盛り付けられますよ。
ひろうすと白菜の煮びたし 材料４人分

ひろうす　４個
白菜　１/８
人参　１/３
出しジャコ　少々
しょうゆ　大さじ1
塩　少々
作り方

１　白菜は茎と葉の部分に切り分けて、茎の白い部分をタテに１ｃｍ幅に切る。葉の
　　部分はざっくざっくと食べやすい大きさに切る。
２　人参は白菜の茎の部分と同じようにうすいタンザク状に切る。
３　鍋にひろうすと水を入れ、出しジャコを加え煮立ててから、しょうゆを加える。
　　ひろうすを端に寄せて白菜の茎と人参を加えしんなりする程度に煮てから、さら
　　にはしによせて白菜の葉の部分を加えて、一煮立てする。
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