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| おもいきり野菜巻き焼き | |
ポン酢でも美味しくいただけます。 | |
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材料:４人分 豚薄切り ８枚 小松菜 １束 山芋 適量 オクラ ８本 ごぼう 1/3本 アスパラ ２本 油 大さじ２ 味噌 大さじ２ 酢 大さじ３ ごま油 大さじ３ |
| 作り方 １ 小松菜は洗って茹で、軸の部分を使うので、５ｃｍくらいに切る。 ２ にんじん、山芋、ごぼうは皮をむき、５ｃｍくらいの棒状に切り、茹でる。 ３ アスパラに油をぬり、フライパンで焼いて２つに切る。 ４ オクラはさっと茹でる ５ ２〜３種類の野菜を一組にして豚肉で巻き、フライパンで焼く。 ６ 味噌、酢、ごま油を混ぜ合わせてソースを作り、焼きあがった野菜の豚肉焼きにぬる。 |
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